Le Ricette Facili di Roberto
Ecco una serie di ricette facili da preparare, che ho cucinato personalmente e che vi consiglio:
  
  

Come fare la polenta senza grumi

La polenta è il piatto più semplice e facile da fare, ma proprio per questa sua semplicità, di tanto in tanto vuole complicarci la vita.

Infatti alle mani meno esperte può capitare di ottenere una polenta piena di grumi, poco morbidi e duri.

Per fare in modo di ottenere una bella polenta morbida ed omogenea bisogna semplicemente portare l’acqua ad ebollizione, spegnere il fuoco sotto il pentolone.

Versare poi a pioggia la farina gialla, mescolare bene, riaccendere il fuoco e continuare con la cottura, girando di tanto in tanto la polenta con un bel cucchiaio di legno.

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